1、布局：中国的普通住宅厨房面积普遍较小，短边长度一般在 2500mm 内，根据户型不同多为长方形。橱柜的组合类型根据房型和需求一般分为 ：L型，U型，I型，G型。U型操作路线短，操作效率高，在早期户型中较为常见。多为长方形厨房，门和窗相对望类型。洗、切、炒（右手习惯）可以轻松实现三角工作区，大大降低操作流线，我们对厨房的布局应该尽量选择U型或者向U型靠拢。

2、收纳：以烹饪区半径75厘米为中心的上下左右是做饭时的收纳重点，常用的调料、香料、厨房纸巾和锅碗瓢盆就会分布在这些地方。

烹饪区的上面做吊柜，用升降拉篮放置常用的锅，拿取都会方便一些；橱柜台面上就放置常用的调味料，可以使用一些收纳盒进行放置。可以用放在橱柜台面上的，也可以安装在墙面上的；橱柜中就收纳碗筷等杂货了。吊柜也可以用常用的隔板，吊柜下端可以用下拉调味柜，还要轻轻一拉就能拿到需要的物品。越是常用的放置的位置就越靠近烹饪区，这样拿取也就更方便。

3、开放式：开放式厨房把厨房融进生活区，是用另一种方法解决了收纳的问题，开放式厨房对掌厨者而言舒适度很高，但是对日常生活或多或少有一定影响，烟道也会因为厨房是开放式的而延长占用一些空间。